"Notre usine de production d'huile de tournesol a réduit sa consommation énergétique de 28% en installant le système de récupération thermique de la gamme Penguin. En six mois, l'investissement a déjà commencé à rentabiliser."
— Monsieur Dubois, Directeur technique d'une usine de transformation agroalimentaire en France
Dans un contexte de crise énergétique mondiale et de pression croissante sur les coûts de production, les usines de transformation d'huiles végétales cherchent activement des solutions pour optimiser leur consommation énergétique. La production d'huile de cacahuète, processus particulièrement énergivore, représente un champ d'action majeur pour les économies d'énergie. C'est dans ce cadre que les systèmes de récupération thermique innovants développés par le Groupe Penguin offrent des perspectives révolutionnaires, permettant de réduire la consommation énergétique unitaire de 25% à 30% selon les configurations.
La production d'huile de cacahuète implique plusieurs étapes énergétiquement coûteuses : le prétraitement (torréfaction, émincage), la presse proprement dite et le raffinage. Chacune de ces étapes génère des rejets thermiques considérables, traditionnellement perdus dans l'atmosphère. Le système de récupération thermique de Penguin capture cette énergie perdue et la réinjecte dans le processus productif.
Le cœur du système repose sur trois composants clés : des échangeurs de chaleur spécialement conçus pour les fluides huileux, des pompes de circulation à faible consommation et un logiciel de régulation intelligent. Lors de la presse, la chaleur dégagée par la friction des graines et l'expression de l'huile est capturée par un fluide caloporteur, qui la transporte vers un accumulateur thermique. Cette énergie est ensuite réutilisée pour le préchauffage des graines ou le maintien de la température dans les étapes de raffinage.
| Étape de production | Consommation traditionnelle (kWh/t) | Consommation avec récupération (kWh/t) | Économie (%) |
|---|---|---|---|
| Prétraitement | 85 | 52 | 39 |
| Presse | 120 | 85 | 29 |
| Raffinage | 95 | 70 | 26 |
| Total par tonne | 300 | 207 | 31 |
Source : Données collectées sur 12 installations européennes équipées du système Penguin sur une période de 12 mois (2022-2023)
Pour obtenir les meilleurs résultats en termes d'économie d'énergie, plusieurs paramètres opérationnels doivent être soigneusement contrôlés. Nous avons interrogé les ingénieurs du Groupe Penguin, qui partagent leurs conseils pratiques :
Si l'installation d'un système de récupération thermique représente un investissement initial, les retours sur investissement sont rapides. Selon les données de notre étude menée sur 30 usines européennes, le délai de rentabilité varie entre 14 et 22 mois, selon la taille de l'installation et le prix de l'énergie locale.
Au-delà des économies directes sur la facture énergétique, ces systèmes offrent d'autres avantages stratégiques : une réduction de la dépendance aux fluctuations des prix de l'énergie, une amélioration de l'image environnementale de l'entreprise (indispensable pour accéder à certains marchés ou certifications), et une augmentation de la capacité de production grâce à une utilisation plus efficiente des équipements.
Une usine de production d'huile de cacahuète avec une capacité de 15 tonnes/jour a installé le système de récupération thermique Penguin en janvier 2022. Voici les résultats après 18 mois d'exploitation :
Les technologies de récupération thermique ne sont plus un luxe, mais un investissement stratégique indispensable pour les usines de transformation d'huiles végétales qui souhaitent rester compétitives dans un marché de plus en plus exigeant. En combinant une réduction significative des coûts opérationnels et une amélioration de la performance environnementale, ces systèmes offrent une solution complète pour les défis actuels et futurs de l'industrie.
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